فارغ التحصیل هنرهای نمایشی در سال ١٣٥٦.
فوق لیسانس مدیریت امور فرهنگی در سال ١٣٦٤.
شروع فعالیت سینمایی با بازی در فیلم مرگ یزدگرد (بهرام بیضایی) در سال ١٣٦١.
امین تارخ در شیراز متولد شد و تحصیلات ابتدایی و متوسطه خود را در این شهر گذراند.
او در سال 1356 در رشته تئاتر دانشکده هنرهای زیبای دانشگاه تهران پذیرفته شد و در سال 1363 در رشته مدیریت امور فرهنگی دوره فوق لیسانس را گذراند.
او 25 سال سابقه فعالیت هنری در سینما، تئاتر و مجموعه های تلویزیونی دارد.
در جشنواره های تئاتر و فیلم به عنوان داور و در فستیوالهای فیلم مسکو، ژاپن و آلمان به عنوان میهمان شرکت داشته است.
در سال 1373 اولین آموزشگاه بازیگری سینما را در تهران تاسیس کرد و 6 نفر از فارغ التحصیلان این آموزشگاه به نامهای: حبیب رضایی، بیتا بادران، کامبیز کاشفی، غزل صارمی، مهتاب کرامتی و ترانه علیدوستی موفق به دریافت جایزه شدند.
امین تارخ در سال 1379 به استرالیا برای تدریس در دانشگاه فیلندرز و تبادل هنرجو از طرف پروفسور هالج دعوت شد.
تارخ در سال 1376 در هجدهمین جشنواره تئاتر فجر و در نوزدهمین جشنواره فیلم فجر نیز به عنوان داور شرکت داشت.
برنده سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش دوم مرد در پانزدهمین جشنواره فیلم فجر برای بازی در فیلم ماه و خورشید در سال ١٣٧٥.
بخشی از فیلم شناسی:
1385 رئیس ( مسعود کیمیایی ) [بازیگر]
1385 در جستجوی گوهر شب چراغ ( بهرام توکلی ) [بازیگر]
1385 پا برهنه در بهشت ( بهرام توکلی ) [بازیگر]
1383 رازها ( محمدرضا اعلامی ) [بازیگر]
1383 پرونده هاوانا ( علیرضا رییسیان ) [بازیگر]
1382 کودکانه ( مسعود کرامتی ) [تهیه کننده]
1377 عشق + 2 ( رضا کریمی ) [بازیگر]
1376 ساغر ( سیروس الوند ) [بازیگر]
1375 ماه و خورشید ( محمدحسین حقیقی ) [بازیگر]
1374 شیخ مفید ( فریبرز صالح سیروس مقدم ) [بازیگر]
1374 توطئه ( علی قوی تن ) [بازیگر]
1373 آرزوی بزرگ ( خسرو شجاعی ) [بازیگر]
1371 مجسمه ( ابراهیم وحیدزاده ) [بازیگر]
1371 سارا ( داریوش مهرجویی ) [بازیگر]